【视频】爱诺公司：旧题新解发酵水平创历史

近期，爱诺公司开展的“降本增效提质年”活动再传捷报，1-7月份阿维菌素发酵水平创历史新高，主要生产指标同比提高10%以上。这是既公司“双过半”圆满完成之后的又一喜讯，也为下半年任务目标加速冲刺开了个好头。

如何做好菌种筛选和培育工作，这道提质增效“选择题”，成为了发酵车间选种组的重点课题。他们利用传统选育和定向选育相结合的方法，对现有菌种的生产性能进行持续优化改造，逐渐形成了高含量、高效价、高稳定性菌株并存的良好局面。

解决了生产的源头，过程控制就显得尤为关键。发酵车间同时做好扩量增产的“应用题”和节能降耗的“自习题”。他们探索推广多种发酵培养方式的综合应用，最大限度减少菌体自溶和产物抑制反应，持续提高阿维菌素发酵产量。同时针对生产中水、蒸汽等能源消耗量大、利用率低的突出特点，各种奇思妙想的小妙招，小高招不断涌现。

除此之外，车间还使用二次循环水对灭菌物料进行冷却降温，利用发酵生产中部分补料物质的特殊理化性质，改蒸汽灭菌为过滤除菌，不仅减少了蒸汽用量，提高了水资源利用率，还大大降低了一次水的消耗和冷却废水的产生。

爱诺公司在生产管理中深耕细耘，在细枝末节上做出大文章，从日常解题中找到新思路，不断涌现新办法，交出了一份“降本增效提质”的高分卷。

记者：韩宇 通讯员： 张海燕